Можно ли изюм детям? Польза и вред изюма в детском питании

Сухофрукты являются отличной альтернативой сладостям. Они оказывают положительное действие, содержат большое количество витаминов и важных элементов. Сухофрукты можно кушать как отдельно, так и добавлять в каши, десерты и другие блюда. Особенно вкусными и полезными получаются компоты. В этой статье мы узнаем, с какого возраста можно давать ребенку сухофрукты.

Изюм: польза для детского организма

Когда из винограда делается изюм, он сохраняет до семидесяти процентов витаминов. Именно поэтому высушенный виноград ничуть не уступает в пользе свежим ягодам.

Изюм содержит в своем составе полезные сахара, благодаря которым эти ягоды являются отличной заменой сладостей и при этом не портят эмаль зубов.

Продукт содержит в себе огромное количество витаминов, минералов и микроэлементов, в которых нуждается малыш в первые годы жизни для нормального роста и развития.

Полезные свойства изюма:

• Общее укрепление иммунитета организма.
• Улучшение состояния кожных покровов.
• Укрепление эмали зубов, ногтей, волос.
• Нормализация пищеварения.
• Нормальный рост и развитие всех важнейших органов и систем организма.

Изюм очень полезен для часто болеющих детей с ослабленным иммунитетом, так как благодаря своему богатому составу, этот сухофрукт поможет укрепить здоровье малыша. Также для общей профилактики рекомендуется давать изюм и здоровым детям.

Свойства сухофруктов

Особенно важны сухофрукты в местностях, где свежие сезонные плоды из-за климатических условий бывают редко, нет широкого ассортимента. Зимой эти продукты помогают противостоять инфекциям, стимулируют выработку витамина D в организме, снижают риск гиповитаминозов и анемии. Предлагая сухофрукты детям вместо кондитерских изделий, можно уберечь их от кариеса, воспалительных заболеваний желудка, диатеза, набора лишнего веса.

Вред от изюма детям

Маленький ребенок может подавиться изюмом, так как сами по себе ягоды являются очень вязкими, поэтому разжевать их бывает достаточно сложно даже взрослому, не говоря уже о ребенке, у которого только начали прорезываться зубы.

При выборе сухофруктов необходимо обращать внимание на вид изюма. Многие сорта этих сухофруктов сушатся с помощью химического метода, что делает продукт менее полезным, в особенности для маленьких детей.

Не стоит выбирать ягоды слишком маленького размера, так как такой изюм зачастую бывает плохо промытым.

Пищеварительная система новорожденного ребенка может не справиться с таким достаточно тяжелым продуктом, также, как и с другими видами сухофруктов.

Значит ли это, что, несмотря на свои положительные свойства, эти сухофрукты должны быть исключены из рациона маленького ребенка? На самом деле нет.

Ребенок, который достиг возраста шести месяцев, и умеет самостоятельно пережевывать пищу, может есть ягоды в чистом виде, как их продают в магазинах. Грудничкам изюм также необходим для нормального роста и развития, но в этом случае для новорожденных детей необходимо приготовить специальные отвары или компоты, которые также сохраняют в себе все полезные свойства.

Готовое питание

В магазинах предложено достаточно много готового питания с добавлением сушеного винограда.

Популярностью пользуется компот под маркой «Агуша» с изюмом, яблоком и курагой. Этот полезный напиток можно включать в рацион деток старше 8 месяцев, для грудничков младшего возраста не предназначен. Коробочка с питьем стоит около 50 рублей. Схожий напиток представлен – компот состоит из воды, изюма, яблок и кураги. Его разрешается давать детям старше 3 лет. Стоит также примерно около 40 рублей.

Оба напитка разлиты по коробочкам объемом 200 или 500 мл, имеют удобное пластиковое горлышко с крышкой.

Еще в продаже можно найти кашки для детей с изюмом, например кукурузно-пшеничную «Probio». Встречается и фруктовое пюре, например от «PluoOrganic» из изюма, яблока и киноа. Но это уже элитные продукты, которые стоят около 400 рублей за упаковку, что для среднестатистического родителя – дорого.

К тому же каши и пюре с изюмом гораздо дешевле приготовить самостоятельно. Тем более что это совсем несложно.

С какого возраста можно давать ребенку изюм?

Малышам, достигшим возраста полутора лет можно смело пробовать эти сухофрукты в чистом виде, главное, делать это под присмотром взрослых. Более того, родителям стоит обращать внимание не только на то сколько малышу месяцев или лет, но и на общее развитие своего ребенка.

Можно изюм детям, если:

• У малыша уже имеется достаточное для нормального пережевывания количество зубов,
• Ребенок не балуется и не играет во время приема пищи,
• Уже умеет удержать мелкие предметы в руке,
• Тщательно пережевывает пищу.

Так что и ребенку до года можно изюм, если кроха им интересуется, и мама с папой присматривают за ним в это время.

Родители обязательно должны присматривать за ребенком во время приема в пищу изюма, так как мелкие «образчики» изюма в ходе баловства могут оказаться в носу или ушах. Только обращение к специалисту поможет решить эту проблему — доктор с помощью специальных инструментов может достать застрявший в «труднодоступных» местах сухофрукт быстро и безболезненно.

Детям постарше можно давать сухофрукты и изюм в том числе взамен сладостей.

Изюм в детском меню может еще быть и в качестве полезной и вкусной добавки к обычной еде – его можно класть в кашу и печь с ним сырники.

Как выбрать и готовить сухофрукты

• Перед покупкой тщательно изучайте состав, срок годности и дату изготовления. Выбирайте натуральный продукт или изделия с низким содержанием консервантов (Е200-202);
• Осмотрите плоды на внешний вид. Они должны быть темных невзрачных тонов с неравномерной окраской. Яркие и сочные цвета, равномерная окраска с каждой стороны свидетельствуют о добавлении красителей и химических добавок;
• Не берите плоды с кристаллами сахара, с черными точками и следами плесени или гнили;
• Качественные финики должны быть слегка блестящими и гладкими, допустима небольшая сморщенность. При правильной обработке курага обладает серым невзрачным цветом;
• Чернослив и изюм должны быть темными, непрозрачными и сморщенными. Изюм может содержать косточки;
• Храните сухофрукты в тканевом мешочке, который предварительно обрабатывают крепким солевым раствором. Мешочек ставят в темное и сухое место. Не складывайте плоды в пластиковую упаковку, стеклянные банки или полиэтиленовые пакеты. Так они быстро испортятся и покроются плесенью;
• Перед употреблением плоды тщательно промывают в горячей воде и перебирают. Затем витаминная смесь заливается кипятком, которую оставляют на десять-двадцать минут и снова промывают в чистой проточной воде;
• Изюм перед употреблением желательно проварить две-три минуты. Кроме того, вы можете добавить засушенные плоды в рецепт блюд для детей.

Маленькие, да удаленькие

Польза орехов для детей в самом деле колоссальна. Особую ценность представляют незаменимые для правильного развития аминокислоты. В таком сбалансированном составе их редко встретишь в растительной пище. Жиры представлены ненасыщенными жирными кислотами. Среди них почетное место занимают омега-3 кислоты, отвечающие за слаженную работу нервной системы и мозга. К тому же орехи богаты жизненно важными витаминами и микроэлементами.

Сухофрукты впечатляют витаминно-минеральным комплексом не меньше. Не секрет, что термическая обработка частично уничтожает полезные вещества в составе свежих плодов, тогда как сушеные фрукты сохраняют их почти полностью, да и хранятся в таком виде они очень долго. Сухофрукты также богаты клетчаткой, отвечающей за работу желудочно-кишечного тракта. А благодаря фруктозе это лакомство с пользой заменяет вредные сладости.

Противопоказания

Изюм не относится к продуктам, часто вызывающим аллергическую реакцию. Но тем не менее в редких случаях такое возможно. При первом употреблении дайте малышу небольшое количество изюмной водички, чтобы убедиться в отсутствии у него пищевой непереносимости сухофрукта.

Изюмная вода – прекрасное средство для борьбы с запором, и оно идеально подходит, когда речь идет о грудных детях. Отвар с богатым составом и мягким действием абсолютно безвреден, не вызывает привыкания и способен решить такую общераспространенную проблему без медикаментозного вмешательства в работу организма.

Отвар ромашки для грудничка

Полезным действием обладает только цветы ромашки аптечной. Собирают эту полезную травку во время цветения, в конце мая – июне. Сбор растений должен проводиться в сухую солнечную погоду вдали от дорог, индустриальных объектов.

Если вы не знаете, как выглядит ромашка аптечная, то не рискуйте здоровьем! Эта травка продается в любой аптеке!

Предлагаем ознакомиться: Можно ли второй раз заболеть ветрянкой ребенку. Может ли ребёнок заболеть ветрянкой второй раз? Рассказывает педиатр

Отвар ромашки обладает успокаивающим, противовоспалительным действием. Для карапуза его используют как добавку при купании либо в виде лечебного чая.

Рецепт:

• цветы ромашки – 5 г;
• кипяток – 1 стакан.

Сырье залить водой и дать настояться до полного остывания. Процедить. Для ванночки – весь полученный объем целебной жидкости вылить в подготовленную для купания воду. Для лечебного чая – развести настой до бледно-желтого цвета.

Полезные качества

Изюмной водой, как правило, называют компот, отвар или настой, приготовленный на основе изюма. Благодаря сладкому вкусу подобный напиток очень нравится детям разных возрастов. Но особенно он ценен для новорожденных и грудничков, которые еще не употребляют различные продукты и напитки.

Полезные качества разнообразных напитков из изюма обеспечиваются большим количеством полезных веществ, которые в изобилии присутствуют в данном продукте.

• Аскорбиновая кислота, или витамин C. Помогает улучшить работу иммунной системы, оберегая малыша от частых простудных заболеваний.
• Витамины B1 и B2. Способствуют правильному развитию костной ткани, а также укреплению нервной системы. Они принимают участие в поддержании тонуса мышц желудка, способствуя улучшению всасывания железа. Витамины этой группы позволяют уберечь сетчатку грудничка от отрицательного влияния ультрафиолетового излучения.
• Витамин PP. Позволяет уменьшить нервное возбуждение, способствует лучшему кровообращению, приводит в норму функционирование пищеварительной системы.
• Железо. Помогает повысить долю гемоглобина в крови, а также способствует быстрейшему восстановлению после перенесенного заболевания, когда наблюдается ослабление иммунитета.

Изготовление кураги дома

Абрикосы для заготовки должны быть спелыми, плотными. Перед сушкой их тщательно моют проточной водой. Для изготовления кураги можно использовать:

• сушилку для фруктов;
• духовой шкаф;
• можно сушить абрикосы на солнце.

Последний вариант требует много времени (около недели), и курага будет иметь коричневый, менее привлекательный цвет. Но этот способ сушки обеспечивает наибольшее сохранение полезных свойств в полученных сухофруктах.

Для детей старшего возраста (школьников) можно готовить засахаренную курагу.

Этапы изготовления такой кураги:

• спелые, плотные, сладкие, крупные абрикосы нужно хорошо промыть проточной водой и удалить косточку;
• половинки фруктов залить водой с добавлением небольшого количества лимонной кислоты (для сбережения цвета) и оставить на несколько минут;
• обсушить абрикосы на салфетке;
• поместить в сахарный сироп (приготовленный из расчета 1 кг сахара на 1 л воды) и оставить на ночь;
• извлечь абрикосовые дольки и сушить их на солнце, в духовке (8 часов при температуре 65 0С) или в сушилке.

Для кого подойдет изюмная вода?

В силу специфичности рациона новорождённого постоянно возникает вопрос: в каком возрасте можно вводить тот или иной продукт. С изюмом опасаться нечего – его не только можно употреблять с рождения, но это даже необходимо!

Продукт богат витаминами группы В, никотиновой кислотой и магнием, поэтому способен действовать как успокоительное, укрепить нервную систему, наладить сон.

В числе содержащихся в изюме микроэлементов – натрий, магний, железо, фосфор, кальций – особое место занимает калий, его содержание очень высоко (860 мг/100 г). Именно калий стимулирует работу кишечника, и благодаря ему изюм обладает мягким слабительным эффектом. Отвар изюма можно давать как новорождённым, так и детям постарше, как на грудном вскармливании, так и на искусственном, полезен он будет и кормящим матерям.