Цикорий и кофе заменит, и здоровье поправит

Летом цикорий можно увидеть повсюду – на сухих лугах, склонах, пустырях, у обочин дорог. Голубые искорки его цветов трудно не заметить среди летнего разнотравья. Рано утром раскрывает он свои голубые цветки, а после полудня они уже закрываются. Не распускаются цветки и в дождливую пасмурную погоду.Цикорий – хороший медонос, не зря его любят пчелы. Ценится он и как пищевое растение. Корни цикория используются для получения одного из лучших суррогатов кофе, для этого их сушат, обжаривают и перемалывают.

Для людей, кому врачи запретили по состоянию здоровья пить натуральный кофе, цикорный напиток – прекрасная ему альтернатива.

А какие из корней цикория в старину пекли блины и пироги! Как и в старые добрые времена, добавляют цикорий в кофе, готовят из него холодные напитки с медом, яблочным соком и лимоном, ароматизируют цикорием фруктово-ягодные чаи, из салатного цикория готовят витаминные салаты.

Почему бы и нашим огородникам не отвести для цикория хотя бы одну грядку? Ухаживать за этим многолетним травянистым растением просто, а использовать его можно по полной программе: до цветения – в пищу, а во время и после цветения – в лечебных целях, ведь цикорий обладает множеством полезных свойств.

В корнях растения содержится горький гликозид интибин, полисахарид инулин, пектины, смолы. Отвар корня возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, выводит из организма токсины, усиливает работу сердца, нормализует обмен веществ, помогает при легких формах сахарного диабета, обладает желчегонным и мочегонным действием.

Настойки и отвары корня цикория помогают при заболеваниях печени и почек. Принимают их для поднятия тонуса и улучшения состава крови. Цветки у цикория тоже обладают целебными свойствами, поэтому их собирают и сушат на зиму.

• Чтобы избавиться от пищевого отравления, несколько веточек травы цикория залейте 0,5 л кипящей воды, поставьте на огонь и кипятите в течение 5 минут. Полученный отвар процедите и пейте в один прием.
• При повышенной возбудимости и невротических болях в сердце залейте стаканом кипятка 2 ч. ложки цветов цикория и настаивайте, укутав, 2 часа. Пейте по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3-4 недель.
• Для восстановления нормальной кишечной флоры, особенно после лечения антибиотиками, 1 ч. л. измельченных корней цикория залейте 2 стаканами воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, но не кипятите, затем снимите с огня и настаивайте под крышкой два-три часа, после чего процедите и пейте по 0,5 стакана перед едой два-три раза в день.

Вегетационный период у цикория составляет 110-130 дней. Урожай убирают до тех пор, пока не наступят постоянные заморозки. Корни цикория копают осенью, режут их на куски и промывают холодной водой. Сушат в печи или духовке при температуре не выше 50 градусов. Корнеплоды всю зиму можно хранить в подвале.

P. S. Людям, страдающим варикозным расширением вен, гастритом и геморроем, перед приемом препаратов из цикория необходимо проконсультироваться с врачом.

Наталия Каркачёва,

Краснодарский край

Многие врачи отмечают, что цикорий может стать отличной альтернативой кофе для тех, кто стремится сократить потребление кофеина. Он содержит инулин, который способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, цикорий богат антиоксидантами, что помогает укрепить иммунную систему и снизить риск хронических заболеваний. Врачи также подчеркивают, что цикорий может помочь в контроле уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Однако, несмотря на все его преимущества, специалисты рекомендуют не забывать о разнообразии в рационе и учитывать индивидуальные особенности организма. Таким образом, цикорий может не только заменить кофе, но и внести положительные изменения в общее состояние здоровья.

Цикорий становится всё более популярной альтернативой кофе, и это не случайно. Многие люди отмечают его приятный вкус и аромат, который напоминает привычный напиток, но без кофеина. Это особенно важно для тех, кто хочет сократить его потребление или страдает от бессонницы. Цикорий богат инулином, который способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, он содержит антиоксиданты, что помогает укрепить иммунную систему. Многие ценят его за способность снижать уровень сахара в крови, что делает его отличным выбором для диабетиков. Таким образом, цикорием можно не только заменить кофе, но и внести положительные изменения в рацион, улучшая общее состояние здоровья.

ЦИКОРИЙ полезная замена КОФЕ или вещество с ОПАСНОЙ "побочкой"?

Вопрос-ответ

Каковы основные преимущества цикория по сравнению с кофе?

Цикорий обладает рядом преимуществ, включая отсутствие кофеина, что делает его идеальным для людей, чувствительных к этому веществу. Он также богат инулином, который способствует улучшению пищеварения и поддерживает здоровье кишечника. Кроме того, цикорий содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с воспалениями и укреплении иммунной системы.

98% людей делают ошибки, когда пьют ЦИКОРИЙ! Как приготовить цикорий, чтобы избавиться от кофе?

Можно ли использовать цикорий как замену кофе в ежедневном рационе?

Да, цикорий можно использовать как замену кофе. Он имеет схожий вкус и аромат, что позволяет наслаждаться напитком без негативных эффектов кофеина. Цикорий можно заваривать, как обычный кофе, и добавлять молоко или сахар по вкусу, что делает его универсальным вариантом для утреннего напитка.

Как правильно готовить цикорий для достижения наилучшего вкуса?

Для приготовления цикория рекомендуется использовать порошок или корень цикория. Для этого нужно заварить 1-2 чайные ложки порошка в 200 мл горячей воды, дать настояться 5-7 минут, а затем процедить. Можно добавить молоко, мед или специи по вкусу. Также можно готовить цикорий в кофеварке или френч-прессе для более насыщенного вкуса.

Вот что Творит Цикорий, если пить Каждый день

Советы

СОВЕТ №1

Попробуйте заменить обычный кофе на цикорий постепенно. Начните с добавления небольшого количества цикория в вашу привычную кофейную чашку, чтобы привыкнуть к новому вкусу и аромату. Это поможет вам легче адаптироваться к изменениям в вашем рационе.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на способ приготовления цикория. Его можно заваривать, как обычный кофе, или использовать в виде порошка для добавления в смузи и выпечку. Экспериментируйте с различными рецептами, чтобы найти наиболее подходящий для вас вариант.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе цикория для здоровья. Он богат инулином, который способствует улучшению пищеварения и поддерживает уровень сахара в крови. Включение цикория в свой рацион может помочь вам не только заменить кофе, но и улучшить общее состояние здоровья.

СОВЕТ №4

Если у вас есть проблемы с желудком или вы страдаете от аллергий, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вносить цикорий в свой рацион. Это поможет избежать возможных негативных реакций и подобрать оптимальную дозировку.